Ediciones Nobel reedita dos títulos emblemáticos de la historia de la gastronomía,
La cocina de los conventos y La Repostería de los monasterios, ambos firmados
por Víctor Alperi, gastrónomo consagrado. Estas publicaciones recogen recetas
con raíces de hace varios siglos.

A partir de las 13,30h de Asturias, fin de semana se puede escuchar la entrevista con Víctor Alperi en Radio Asturias