Manual de cata

Manual de cata. ¿Es bueno este vino? está dirigido a los lectores que tengan interés por apreciar, visualizar, catar y descifrar su paladar cuando se llevan una copa de vino a la boca. El mundo del vino forma parte de la cultura y, por lo tanto, el público no especializado también necesita tener unos conocimientos…

La Nueva Ilustración

El desarrollo científico y tecnológico ha llegado a tal nivel que no es posible continuar avanzando si se mantiene la tradicional separación entre disciplinas. Vivimos -sostiene el autor de La Nueva Ilustración, el físico, catedrático de Historia de la Ciencia y miembro de la Real Academia Española, José Manuel Sánchez Ron- en un mundo interdisciplinar,…

Hongos medicinales

Hongos medicinales, firmado por Francisco de Diego Calonge, es una obra fundamental para los amantes de los hongos y para los que, sin ser expertos, sienten curiosidad por sus propiedades. Desde hace más de 4.000 años los hongos eran conocidos por sus propiedades terapéuticas en China y Japón, así como en Europa. En primer lugar,…

Finanzas empresariales

El objetivo de Finanzas empresariales es presentar al lector una herramienta que le ayude a un aprendizaje efectivo de las finanzas empresariales. El lector podrá acceder a través de la página web de Ediciones Paraninfo a una serie de materiales complementarios. Estos materiales le permitirán, por una parte, ampliar los temas que le resulten de…

Ética de la razón cordial

¿Hasta dónde podemos llegar cuando la presión social arropa a los desalmados, a los que desprecian el dolor y el sufrimiento de otros?, ¿por qué esa distancia entre nuestras grandes declaraciones sobre los derechos humanos y las realizaciones de la vida cotidiana? Ética de la razón cordial propone unas nuevas bases para una verdadera ética…

De la estrategia a la táctica

El libro De la estrategia a la táctica cambiará la percepción de los que creen que ya no pueden aprender más sobre el fútbol. Esta obra, elaborada por dos  apasionados del deporte rey, Ismael J, Díaz Galán y Javier J. Feito, pretende suplir las lagunas y las imprecisiones que se dan habitualmente en el lenguaje…

Cómo hacer compost

Cómo hacer compost quiere ser una guía sencilla para todas las personas que estén interesadas en la producción de compost. Debe permitir su puesta en marcha tanto a particulares, agrupaciones e instituciones (comunidades de vecinos, ayuntamientos, urbanizaciones, ONG´s) como en empresas. Los objetivos son múltiples: Prestar un servicio a la sociedad, evitando saturar los vertederos…