Fulgencio Saura Calixto en el Tecnológico de Monterrey

El doctor Fulgencio Saura Calixto, autor de ‘Querida comida, querida salud’, realizó la semana pasada una gira por México invitado por el Tecnológico de Monterrey dentro de su programa ‘Líderes académicos’. Saura Calixto impartió entre el lunes 10 y el viernes 14 de marzo diversas conferencias y seminarios a los alumnos del centro de Querétaro sobre la influencia de los polifenoles en la nutrición y la salud, así como las técnicas asociadas a ellos. Finalmente presentó el libro durante una conferencia magistral en el salón de congresos de la facultad.

‘Querida comida, querida salud’ es una guía científica que partiendo de un test de autoevaluación previo nos ayuda a prevenir y retrasar la aparición de enfermedades crónicas y neurodegenerativas a través de la alimentación. El autor cuenta con más de 12 años de investigación en el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y el libro tiene asimismo el aval de esta institución.Querida comida

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s