El cultivo del pistacho es el libro de cabecera para todas aquellas personas que se dedican al cultivo y la comercialización de pistachos en España, una actividad creciente dada su rentabilidad y el interés en el consumidor que despierta este fruto con múltiples propiedades beneficiosas para la salud. Tal es así que el diario manchego Lanza lo califica de «biblia» en manuales de este tipo y saluda su segunda edición como «mucho más completa y acreditada» en una noticia que ha publicado.

Tras el éxito y gran acogida que El cultivo del pistacho tuvo, ediciones Mundi-Prensa, junto a sus autores, se propusieron llevar a cabo una segunda edición siguiendo las innumerables peticiones de información por parte de agricultores, comercializadores, viveristas, técnicos y estudiantes en su afán de conocer de primera mano y con mayor detalle este frutal.

Algunas de las novedades que ofrece, entre otras, esta edición, conciernen al manejo del cultivo en todas sus fases, a la nueva distribución de machos, a los productos específicos autorizados para el cultivo en los tratamientos fitosanitarios, a las conclusiones del último ensayo de regadío relacionadas con el comportamiento de los portainjertos y a un reajuste de los datos en el capítulo de los costes.

En definitiva, el lector podrá comprobar la completa y exhaustiva visión que del pistachero se hace en todo el planeta, la profunda y detallada descripción de cada fase de cultivo a fin de llevar a buen término una plantación rentable en España, la teórica delimitación de las áreas geográficas más favorables para su desarrollo a medio y largo plazo en el territorio español, sus necesidades edafoclimáticas, comercialización, posibles utilidades, beneficios de su consumo, fenología, portainjertos, cultivares o variedades aconsejados para cada zona, producciones esperadas, poda, riego, las etapas por las que pasa el procesado del fruto y un código de buenas prácticas para la obtención de un pistacho de alta calidad.

Leer la noticia en Lanza.

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