La ciencia avala la eficacia de las plantas frente a las dolencias comunes. Por ejemplo, ¿sabías que el anís verde es un antídoto natural de la nicotina y el alquitrán del tabaco, que te ayudará a dejar de fumar o que el ginkgo biloba combate los efectos del envejecimiento y la pérdida de memoria? Escuchar…

Hace un par de años la joven oncóloga Paula Jiménez Fonseca persuadió a miles de personas de que «el cáncer huye de la buena mesa». Lo hacía con un libro, en el que colaboraba con la química Belén Álvarez, titulado, precisamente, ‘Comer para vencer el cáncer’. Convencida no solo de las buenas consecuencias de poner…

La revista Savia, de economía y gestión de viajes, entrevista a Soledad Carrasco, autora de «Comunicación y atención al cliente en hostelería y turismo». Leer entrevista Comunicación y atención al cliente en hostelería y turismo  

Julio Vaquero recomienda «El alma de España» de Ciriaco Morón, Premio Internacional Menéndez Pelayo 2013, en el Suplemento de Cultura. Al comenzar el siglo XX los españoles no estaban seguros de que fueran europeos. Nosotros hemos superado aquella angustia, pero nos enfrentamos con la necesidad de definir la Europa naciente y de concretar la estructura estable de…

GAM celebra su X aniversario con la publicación del libro «El peligro del éxito… y sobrevivirlo», pero la historia que se cuenta va más allá de los datos. Pepe Monteserín con su peculiar pluma y un tono desenfadado y salpicado de humor cuenta una historia de superación, de adaptación, con muchas enseñanzas que sirven para el mundo…

¿Sabías que…? · El anís verde es un antídoto natural de la nicotina y el alquitrán del tabaco, que te ayudará a dejar de fumar. · El ginkgo biloba combate los efectos del envejecimiento y la pérdida de memoria. · El ginseng mejora el rendimiento y el deseo sexual. · La alfalfa combate la osteoporosis…

Uno de los objetivos de la Norma de Calidad del Cerdo Ibérico aprobada por el Consejo de Ministros es que el consumidor sepa lo que come. Los jamones de «recebo», desaparecen. Sólo habrá jamones de «bellota» o de «cebo»… Podrán ser, también, de «cebo de campo» cuando el animal pase el final de su vida…

comerparavenceralcancer.com  está dedicado a resaltar la importancia que la alimentación tiene en los procesos tumorales. La medicina ha demostrado que uno de cada tres cánceres tienen al exceso de peso, la ingesta desmedida de grasa o carnes rojas y la falta de ejercicio como causas principales que favorecen su aparición. Por ello este blog pretende compartir…

El blog Cocina, come y calla recomienda «Querida comida, querida salud», una guía científica y sencilla para vivir más y mejor. Nos propone la mesa nutricional, más concreta y cómoda que la pirámide nutricional: sin contar calorías, sin eliminar alimentos ni seguir determinadas recetas, sino solamente realizando una compra semanal en las cantidades aconsejadas. Leer la…

El Boletín Informativo de la Sociedad Matemática de Profesores de Cantabria (SMPC) recomienda «La fantástica historia de los números» y «Matemáticas, libro dedicado al público joven de entre 12-16 años, hace un repaso a la historia de los números en quince paradas, desde los albores de la humanidad, con las mujeres y hombres primitivos, hasta llegar a nuestros…

«Un derbi solidario 2» patrocinado por Ediciones Nobel se presentó ayer dejando una foto histórica de la reunión de Jorge Menéndez Vallina, nuevo presidente del Oviedo, y Antonio Veiga, presidente del Sporting. Los dos máximos dignatarios de los equipos más representativos de Asturias acudieron a la presentación del libro «Un derbi solidario», que cuenta 50 historias…

Si deseas realizar un viaje de ecoturismo, lo primero que tendrás que hacer es elegir cuál va a ser tu ecodestino. Como explica Mónica Pérez de las Heras en «La guía del ecoturismo» en la actualidad, las opciones son infinitas, pues cada día surgen nuevos lugares para visitar, nuevas rutas por descubrir y nuevos paquetes…

¿Por qué una guía de aves de la España verde? ¿qué te impulsó a escribirla? La Región Eurosiberiana, lo que comúnmente se denomina la España atlántica, verde o húmeda, queda con frecuencia a la sombra de la Región Mediterránea, mucho más extensa, de manera que el estatus de las aves en este segundo territorio se impone y se generaliza,…

La cocina siempre ha ocupado un lugar preferente en los grandes monasterios o en recoletos conventos. Las reglas monásticas no se olvidan de los alimentos, y de la mano de monjas y monjes, dedicados a la oración principalmente, y a pequeños trabajos para sostener a las comunidades, fueron saliendo curiosas recetas de gastronomía, libros fundamentales…

«Protocolo en hostelería y restauración» es un completo manual de protocolo exclusivo para profesionales de la hostelería y la restauración. Un libro para disfrutar aprendiendo a ofrecer un servicio esmerado e impecable que le distinguirá y hará que la clientela se decante por su establecimiento.

El cultivo del pistacho es una obra que da respuesta a las numerosas peticiones de información por parte de agricultores, comercializadores, viveristas, técnicos y estudiantes interesados en conocer este novedoso frutal. La base de su contenido se ha cimentado sobre criterios científicos y prácticos, con un lenguaje sencillo y una profusa colección de fotografías que refuerzan…

GAM cumple 10 años de vida y lo ha querido celebrar con un libro  «El peligro del éxito… y sobrevivirlo» donde su autor, Pepe Monteserín, relata la trayectoria de esta empresa asturiana. Fundada en Oviedo en 2003 por Pedro Luis Fernández, GAM se ha convertido a lo largo de este tiempo en la empresa de referencia de su…