Informe semanal entrevista a Jesús Ventanas, autor de Jamón Ibérico

Uno de los objetivos de la Norma de Calidad del Cerdo Ibérico aprobada por el Consejo de Ministros es que el consumidor sepa lo que come. Los jamones de “recebo”, desaparecen. Sólo habrá jamones de “bellota” o de “cebo”… Podrán ser, también, de “cebo de campo” cuando el animal pase el final de su vida al aire libre. Las etiquetas tendrán que reflejar si el jamón es “Ibérico” al 100% o simplemente “Ibérico”. Informe Semanal ha recorrido dehesas y granjas y ha hablado con representantes de todos los estamentos que forman el sector.

Ver vídeo en Informe semanal

9788484764748

 

 

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s